Als Sonderausstellung ist die Wanderausstellung "Patente Franken" der KulturServiceStelle des Bezirks Oberfranken zu sehen, die sich mit Erfindungen und Entwicklungen in und aus Franken beschäftigt:
Ein Beispiel dafür ist das beliebte Bobby Car, welches Ernst Albert Bettag entwickelte und das 1972 in Nürnberg erstmals vorgestellt wurde. Der bei der Firma Brandstätter beschäftigte Hans Beck entwarf die Playmobil-Figuren, welche in den 1970er Jahren das Leitprodukt des Zirndorfer Betriebes wurden. Die Wienerle wurden bekanntlich von dem Metzger Johann Georg Lahner aus Gasseldorf 1805 das erste Mal produziert und wurden Welt berühmt.

In der Dauerausstellung werden Sammlungen zur Erd- und Stadtgeschichte, Alltagskultur mit Trachtenabteilung, Handwerk mit einer Wirtshausecke sowie Leben und Werk des Ebermannstädter Künstlers Friedrich Theiler (1748-1826) gezeigt.